肺癌的饮食是否与该病有关、能否从饮食上加以预防?对此中医肺癌专家吴大夫表示,肺癌的饮食的确与该病的发生有一定关系,多吃富含胡萝卜素的黄色和绿色蔬菜、水果,有助于预防肺癌。 国外医学情报:美国科研人员进行的一次大范围人群追踪调查显示,每日维生素A和在人体内可转化为维生素A的胡萝卜素摄入较少者,10年后发生肺癌的比率明显偏高。研究人员认为,维生素A可维持细胞核完整性,保证上皮组织正常代谢,加速细胞核DNA修复,阻断细胞癌变过程,抑制癌症发生。长期缺乏维生素A,可使呼吸道上皮发生鳞状化生,进一步发展,就容易导致肺癌。 维生素A主要存在于动物组织中,蛋黄、奶、奶油、鱼肝油、动物肝脏等维生素A含量较多,但这些食物胆固醇含量高、热量高,因而应注意摄入量,不宜食入过多。而西红柿、红薯、胡萝卜、南瓜、橘、橙、芒果、杏、苋菜、菠菜、韭菜、油菜、荠菜、茼蒿、青椒等黄色和绿色蔬菜、水果中,含有丰富的胡萝卜素,可以适当多吃,这不仅对预防肺癌有益,对高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病等慢性病,也有一定预防效果。此外,研究显示,微量元素硒可提高机体免疫力,硒元素摄入不足,也会增加肺癌发生的危险。虾、蟹、瘦肉、蛋、蘑菇、芝麻等食物中硒元素含量较高,可以适当摄入,但动物性食物不宜过多食用,否则不利于心脑血管健康。治疗肺癌的中医专家吴大夫强调:“预防肺癌首要强调的还是远离香烟,不主动吸烟,不被动吸烟。其次,在有毒有害环境作业时,应做好防护,减小职业危害,同时避免室内烟尘和装修污染,注意厨房良好排风,并远离放射物。” 广西吴氏老中医吴大夫地址:广西桂林市临桂县临政路 电话:13299275999 Email:ka900@126.com |
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