苡仁入馔 健脾祛湿

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薏苡仁又名薏米、苡仁、六谷子等，为很好的药食两用之品。其性凉，味甘、淡，归脾、肺、肾经，有健脾利水、燥湿除痹、清热排脓等功效。《本草纲目》载其“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿”，临床可用于水肿、小便不利、脚气、脾虚泄泻、风湿痹痛、筋脉拘急、肺脓疡咳吐脓痰等病症。






现代研究证实，薏苡仁具有一定的降压、改善糖代谢和脂代谢、调节肠道菌群、抗癌、美白等作用。由于薏苡仁的营养价值高，适用范围广泛，且药食两用、价廉易得，故非常适合添加于日常饮食中，下面介绍几款薏苡仁药膳以供选用。

①薏苡仁赤小豆粥

材料及做法：薏苡仁30g、赤小豆20g洗净后放入锅中，加水用大火煮沸，然后转小火煮半小时，加入大米50g再煮半小时即可。

功效：该粥健脾祛湿，适用于脾虚湿盛，症见身体困重、食少腹胀、大便黏滞不爽、舌苔厚腻者。

②薏苡仁八宝粥

材料及做法：薏苡仁30g，白扁豆、莲子、核桃仁、赤小豆、桂圆肉各10g，大枣6枚，糯米100g，共洗净加水煮沸，小火熬煮，粥成后加入冰糖或红糖适量即可。

功效：该粥健脾开胃祛湿、益气养血，适用于脾虚血亏者，症见全身乏力、食欲不振、慢性泄泻、心烦失眠等。

③薏苡仁山药燕麦粥

材料及做法：薏苡仁200g洗净，加水煮半小时，放入山药150g（去皮切块），煮至熟后，放入燕麦片30g即成。

功效：该粥健脾燥湿、开胃消食，适用于脾胃气虚湿滞者，症见面色萎黄、全身乏力、食欲不振、饮食难消、舌苔厚腻等。

④薏苡仁赤小豆冬瓜皮鲫鱼汤

材料及做法：鲫鱼1条（约400~500g重）去鳞及内脏洗净，铁锅中放少许油小火煎熟鲫鱼捞出。薏苡仁50g、赤小豆30g、冬瓜皮50g、陈皮5g洗净，生姜切3片备用。锅中加水先煮薏苡仁半小时，再放入赤小豆、冬瓜皮、陈皮、生姜和鲫鱼，炖半小时，加入少许料酒煮沸片刻即可。

功效：该汤健脾利水，适于脾虚水肿、脘腹胀满、纳减便溏、四肢倦怠者。

⑤薏苡仁杏仁冬瓜仁苇茎汤

材料及做法：薏苡仁50g，杏仁10g，冬瓜仁、苇茎各30g洗净，加清水煮沸1小时即成。

功效：该汤健脾祛湿、止咳化痰，适用于肺热咳嗽，痰色白或黄、质黏稠者。

⑥薏苡仁芪枣小米粥

材料及做法：薏苡仁100~120g、生黄芪30~50g、大枣10枚、小米50g共煮成粥。

功效：薏苡仁含薏苡仁酯、薏苡仁内酯等成分，亦含有丰富的硒元素，能抑制癌细胞的增殖，可用于癌症患者的辅助食疗。

⑦薏苡仁玫瑰花月季花茶

材料及做法：薏苡仁30g洗净煮沸1小时，加入玫瑰花5g、月季花3g，锅盖盖紧闷15分钟，放温饮服。

功效：该茶有美白润肤、活血消斑等作用，常饮可使皮肤光滑，有助于消斑祛痘等。

需要注意的是，薏苡仁药性偏凉，虚寒体质者宜炒熟后食用。薏苡仁较难煮烂，可提前洗净用清水浸泡半日，或用高压锅炖煮，或用破壁机、豆浆机将之打碎再煮。



注：具体治疗与用药请遵医嘱！

版权声明：
本文转自：中国中医药报 　作者：李墨航

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腰部垫枕能治腰突症？
腰部垫枕是否有科学依据

腰部垫枕是中医治疗腰椎压缩性骨折的有效方法之一，它可使脊柱过伸，有助伤椎复位，配合腰围固定、功能锻炼等，可起到缓解疼痛、恢复椎体高度的作用。此外，久坐的办公一族，使用腰部垫枕（类似D形）可填补腰部和座位之间的空间，保持腰部正常生理曲度，对预防腰肌劳损、缓解慢性腰痛也有一定益处。

但平卧时垫枕却不能从根本上减轻椎间盘受力，更无法让突出的椎间盘回缩，所以治不好腰突症。腰椎间盘一旦突出，后纵韧带就变得松弛薄弱，仅靠过伸的动作或挤压来增加前凸，试图让突出的椎间盘组织再回纳原位是比较困难的，临床上也缺乏循证医学的相关支持证据。生物力学研究表明，人体卧位时椎间盘压力已处于最低，约为端坐时椎间盘压力的六分之一，此时垫枕对减少椎间盘压力并无太大效果。可见，不论中西医，腰部垫枕都不属于腰突症的规范治疗手段。

睡觉时腰部垫枕还存在三个弊端：其一，腰椎间盘突出后，腰部肌肉痉挛水肿，垫枕会人为加大腰椎向前曲度，挤压已经后突的髓核，可能刺激局部神经，加重炎症反应及腰痛、下肢疼痛麻木症状。其二，垫枕并非牵引，不会拉大椎间隙，反倒伤害腰椎后方结构，比如因过度挤压引起腰椎小关节受损紊乱。其三，长时间用枕头垫在腰部的睡姿并不舒适，往往影响患者睡眠休息。

科学应对腰突症这样做

在此提醒，患腰突症后应到正规医院就医，不可盲目用土办法治疗或锻炼。中医综合治疗对本病效果很好，外治法包括推拿、牵引、针灸、拔罐、小针刀等，还可辨证给予行气活血、祛风活络、补益肝肾类中药内服或外敷。急性发作时应卧床休息，且尽量卧硬板床，只要铺10cm左右软硬适中的床垫即可，这样既不至于使腰部悬空，又有利于保持腰椎生理曲度。至于睡姿，可仰卧亦可侧卧，以舒适为度。如果采取仰卧位，不妨在膝盖下方放一个枕头，可帮助缓解腰部肌肉紧张，减轻炎性刺激和疼痛症状。疼痛缓解后，要加强腰背肌功能锻炼，如拱桥式（五点支撑法）、小燕飞、仰卧蹬车动作等，增强腰部肌力和稳定性。日常还要注重腰部养护，避免弯腰扭伤、久坐不动、受风受凉等。



注：具体治疗与用药请遵医嘱！

版权声明：
本文转自：中国中医药报 　作者：郭仲华