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重阳糕又叫“花糕”“菊糕”“五色糕”等,是重阳节特有的传统食物。它以糯米粉、粳米粉等为原料,点缀以枣、栗、杏仁、核桃等,加糖蒸制而成,不仅香甜可口,还有补益气血、强健脾胃等功效。
糯米是重阳糕的主要原料,它味甘性温,入脾、胃、肺经,具有补中益气的功效。糯米还有收涩作用,对于尿频、盗汗有较好的食疗效果。大枣性温味甘,具有益气补血、安神益智的作用,不仅可以提高人体免疫力,亦可以防治贫血、骨质疏松等。大枣除了补益气血,还具有强健脾胃的作用,对于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的调理作用。核桃性温味甘,有补血纳气、益肾定喘之功效,尤擅补肺肾、定喘咳。板栗既可补脾健胃,又能补肾强筋,在秋冬季节食用,有利于补养元气、强壮肾精。
重阳糕既美味又有不少保健作用,但也不是人人适宜食用。重阳糕是一种高糖、高脂、高热量的“三高”食物,肥胖、糖尿病、高脂血症、冠心病患者应不吃或少吃。另外,重阳糕主要原料性温滞气,多食会加重胃肠负担,患有胃肠疾病及大病初愈的人群应慎食少吃。
注:具体治疗与用药请遵医嘱!
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本文转自:中国中医药报 作者:杨晓明 吴祝平 |
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