“轻断食”好在哪？延长寿命 13-18%，还促进神经再生！但方法要对...

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轻断食，可谓是近年来爆火的减肥方法了！16/8轻断食、5:2轻断食、隔天轻断食法等等，层出不穷，令人眼花缭乱。到底哪种最有效？这些方案真的科学吗？众多问题萦绕在心，让很多“立下减肥flag”的人不敢轻易尝试。

事实上，“轻断食”概念的横空出世要归功于英国医学博士Dr. Michael Mosley。2012年，英国广播公司BBC播出了由Mosley医生亲自参与、和600人共同实践的轻断食纪录片《Eat，Fast and Live Longer（进食、断食与长寿）》，提倡周期性节食和运动配合，达到有效瘦身、减肥的目的。这个看似并不“起眼”的纪录片，却引爆了BBC的收视率，同时掀起了全球轻断食的热潮。

轻断食的学名为“间歇性禁食（Intermittent Fasting, IF）”，是一种交替进食和延长禁食的做法。目前，在生活中或学术界比较常见的间歇性禁食有4种方案：

16-8轻断食：限定每日的进食时间跨度在连续的8小时以内，剩下的16小时为禁食期；
5:2轻断食：每周5天进食，2天为禁食日，限制热量在500-600kcal；
6:1轻断食：类似于上一种，但每周6天进食，1天禁食；
隔日断食法：每隔1天就禁食24小时，但不限制饮水及其他无热量饮品的摄入。

完完全全的禁食对人们来说是有些困难的，一般情况下，禁食日不会要求完全0kcal，但热量摄入会限制在500kcal左右（约2个炸鸡腿或1个巨无霸汉堡）。而在非禁食期，也并非能“放飞自我”地进食，还应遵循正常的能量摄入规律。

如果单有减肥的效果，间歇性禁食应该不至于像现在这样“火出圈”。无数的科学家不断地探索其背后的奥义，被Nature、JAMA、NEJM等顶刊“偏爱”的间歇性禁食到底有怎样的魅力？

两次登顶Nature
不仅延长健康寿命，还能促进神经再生！

事实上，在“轻断食”理念出现之前，科学界对“间歇性禁食”的探究更多在于其延寿的效果。早在20世纪30年代，康纳尔大学的研究学者便发现，限制卡路里摄入能使大鼠寿命延长近一倍！但是，40%的热量摄入想推及到人类身上并不现实，于是科学家不断探索更优且具有延寿效果的禁食方案。