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味苦甘辛大热,有毒。行药势,杀百邪,恶气。
黄帝云∶暴下后饮酒者,膈上变为伏热。食生菜饮酒,莫灸腹,令人肠结。
扁鹊云∶久饮酒者,腐肠烂胃,溃髓蒸筋,伤神损寿。醉当风卧,以扇自扇,成恶风;醉以冷水洗浴,成疼痹。大醉汗出,当以粉粉身,令其自干,发成风痹。常日未没,食讫,即莫饮酒,终身不干呕。饱食讫,多饮水及酒,成痞僻。
《食疗本草》孟诜
味苦。主百邪毒,行百药。当酒卧,以扇扇,或中恶风。久饮伤神损寿。
谨按∶中恶疰杵,热暖姜酒一碗,服即止。
又,通脉,养脾气,扶肝。陶隐居云∶“大寒凝海,惟酒不冰”。量其热性故也。
久服之,厚肠胃,化筋。初服之时,甚动气痢。与百药相宜。只服丹砂人饮之,即头痛吐热。
又,服丹石人,胸背急闷热者,可以大豆一升,熬令汗出,簸去灰尘,投二升酒中。久时顿服之,少顷即汗出瘥。朝朝服之,甚去一切风。妇人产后诸风,亦可服之。
又,熬鸡屎如豆淋酒法作,名曰紫酒。卒不语、口偏者,服之甚效。
昔有人常服春酒,令人肥白矣。
紫酒∶治角弓风。
姜酒∶主偏风中恶。
桑椹酒∶补五脏,明耳目。
葱豉酒∶解烦热,补虚劳。
蜜酒∶疗风疹。
地黄,牛膝,虎骨,仙灵脾,通草,大豆,牛蒡,枸杞等,皆可和酿作酒,在别方。
蒲桃子酿酒,益气调中,耐饥强志,取藤汁酿酒亦佳。
狗肉汁酿酒,大补。
《随息居饮食谱》王孟英
大寒凝海而不冰,其性热也。甘、苦、辛、酸皆不是,其味异也。合欢成礼,祭祀宴宾,皆所必需。壮胆辟寒,和血养气,老人所宜。行药势,剂诸肴,杀鸟兽鳞,介诸腥。陈久者良,多饮必病。故子弟幼时,总不令饮酒。到大来不戒,而自不饮矣。凡民日食不过一升。而寻常之量,辄饮斗酒。是一人之饮,足供数人之食。至于盛肴,多朋纵,其费又不可胜计也。酒之为物,勤俭多妨。故禁酒,可以使民富。贞洁之人,以酒乱性;力学之人,以酒废业;盗贼之徒,以酒结伙;刚暴之徒,以酒行凶;凡世间败德损行之事,无不由于酒者。此书之所以做酒诰。汉时所以三人群饮,罚金四两也。酒之为物,志气两昏。故禁酒可以兴民教,富之教之。诚富国防民之善术。今蕞尔小邑,岁费造酒之米,必以万石计。不但米价日昂,径至酿成大劫。此其一端也,可不鉴哉?
解酒毒(大醉不醒),枳椇子煎浓汁灌。人乳和热黄酒服。外以生熟汤浸其身,则汤化为酒,而人醒矣。
1.酒后头痛:蜂蜜水
2.酒后头昏:西红柿汁
3.酒后反胃、恶心:新鲜葡萄
4.酒后全身发热:西瓜汁
5.酒后口气:柚子
6.酒后肠胃不适,颜面发红:芹菜汁
7.酒后烦躁:酸奶
8.酒后心悸.胸闷:香蕉
9.酒后厌食:橄榄
10.酒后耍酒疯:擀面杖,掃把,大嘴巴子…… |
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