牢记

天上人间

2016 年 1 月 7 日，《2015～2020 美国居民膳食指南》发布。丁香医生就为大家解读一下其中关于健康饮食的五条核心建议：

一、一生都应该遵循健康的饮食模式

不要再相信那些「3 天瘦 10 斤」的减肥法，也不要再抱着「吃完了这顿我就好好减肥」的侥幸心理，健康饮食是一种长期的生活方式，是需要每天实践，并为之奋斗终生的。

我们吃下去的食物会对健康有影响，选择正确的食物，吃合适的量，不仅可以帮我们保持好身材好气色，还能减少患各种慢性病的风险。

二、重视食物的多样性、营养素含量和摄入量

1. 选择营养丰富但热量低的食物。

比如说主食，粗粮就比白米饭好，维生素和矿物质多几倍；

比如说肉，瘦牛肉就比肥牛片好，蛋白质和铁的含量更高而脂肪含量低；

比如说碳酸饮料，除了含糖之外，几乎不含有任何人体所需的营养素，尽量不喝或少喝。

选择正确的食物，既满足营养需要，又不至于热量超标。

2. 世上没有所谓的「最健康食物」，「食物多样」才是王道。

别再相信朋友圈中「吃了就能美容养颜、有病治病、无病防身」的神奇食物啦，每种食物中的营养各有不同，想要得到全面均衡的营养，就要吃丰富多样的食物。

三、限制添加糖和饱和脂肪的摄入，并减少钠的摄入

要少吃：添加糖、饱和脂肪、钠。

1. 啥是添加糖？

是指人们在制造食品时加入的各种糖，也包括蜂蜜。

建议添加糖的摄入量应控制在每天摄入总热量的 10% 以下，大概就是一天 50 g 的份额。

想知道怎么吃才不超标？请点击：你吃了多少「隐形糖」？

2. 饱和脂肪在哪？

一般来说，动物性食物中，比如肉、蛋、奶，或多或少都有饱和脂肪；肥肉、黄油、奶油、猪油算是饱和脂肪的「大户」。

建议每天吃饱和脂肪的量不超过摄入总热量的 10%，对于成年人，大概是每天 23 g。

建议用富含不饱和脂肪酸的植物油来代替动物油炒菜，吃肥肉较多的肥牛、烧鸭、红烧肉时也别任性。

3. 如何少吃钠？

少吃钠，其实就是少吃盐。

每日钠的摄入量不超过 2 300 mg，换算成盐，差不多就是 6 g。

注意烹饪时放盐的量、多吃新鲜食物、少吃加工食品（薯片、方便面可是盐的「重灾区」），都可以帮你少吃盐。除此之外，丁香医生再送你一个限盐小妙招 。

四、改变选择食物的习惯，选择更健康的食物和饮料

有人说，看过了很多营养科普，但仍然吃得不健康。

的确，知道了「怎么吃」之后，还得去实践。如果在这个过程中，能结合自己的饮食习惯和偏好，就更容易养成和维持长久的健康膳食习惯。

五、每个人，无论何时何地都应该实践和支持健康饮食

家庭、社区、学校、企业中的每个人都应该支持和参与健康饮食。

食堂和餐厅有责任提供更健康的食物，而作为个人，更要好好吃饭，为自己的健康负责。

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口腔癌是生活中比较常见的一种疾病，但是多数人对于这一疾病症状不是很了解，那么有什么比较好的方法能帮助预防口腔癌呢？

牙齿松动

口腔内出现无症状的牙齿松而且是多数牙齿的松动，往往是口腔内颌骨病变开邕恶化的表现。

口腔内溃疡经久不愈

一般口腔溃疡2周即可痊愈，要是口腔溃疡超过4周仍未好，则需要到医院检查治疗。



色斑

一般的口腔粘膜白斑的表面比较光滑，但若白斑的表面变得非常粗糙、发生硬结、浸泣、突起或出现颗料状肉芽肿时，这是典型病变。

肿块

口腔内出现迅速增大的肿志，经治疗不消退或有溃疡的倾向，切莫麻痹大意。

原因不明的面瘫和下唇麻木

面神经从颅后穿出，通过腮腺末梢支配面部表情。腮腺部位的癌变容易首先破坏面神经引起口眼歪斜的症状。



张口受限

病人张口受，在排除下颌关节病变后，应考虑口腔肿瘤，如上颌后位癌、舌根癌等，其早期表现就是张口受限。

舌的运动和感觉改变

突然出现的舌头运动受限、语言不清、说话和吞咽时感到疼痛，或舌体半侧知觉丧失、麻木等，应尽早查明原因。

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胃癌是生活中比较常见的疾病，而胃癌的常见治疗的方法就是手术，那么胃癌患者术后该如何饮食呢？

腌制和熏烤类食物

尽管在生活中熏烤和腌制类的食物味道十分的鲜美，但是我们在生活中少吃还可以，倘若过多的食用就会导致胃癌的发生。并且腌制类的食物也能够形成亚硝胺类的致癌化合物，进入人体内，就会进一步发生癌变，从而使疾病更加严重。

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高盐饮食

其实本身生活中正常的食盐是对人体的健康有益无害的，同样也不会诱发胃癌的出现，但是倘若长期的进食高盐饮食，就会使胃粘膜受到破坏，对致癌物质变得非常易感，从而会使疾病加重。

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不新鲜的食物

在生活中人们往往在吃东西的时候容易忽视食物的保质日期，导致了经常使用了这些变质的食品，从而发生了胃癌，并且这些食物也能促进亚硝胺化合物的生长。如：不新鲜的蔬果、饮料以及发霉的食物等。